Организация складского хозяйства в общественном питании

Склады, их устройство и основы технологических планировок. Требования к организации складского хозяйства. Складская документация, виды складов. Классификация складов предприятий общественного питания. Организация складского хозяйства в кафе "Колхоз".

Подобные документы

  • Роль, задачи и структура энергетического хозяйства. Значение, задачи и структура транспортного хозяйства. Определение задач складского хозяйства. Особенности организации автоматизированных складов, расчет потребности в площадях под складские помещения.

    реферат, добавлен 15.10.2009

  • Понятие, сущность и особенности формирования макрологистических систем. Организация складского хозяйства. Методика определения оптимальной схемы распределения сырья по цехам с различных оптовых складов на условии минимизации тонно-километров пробега.

    контрольная работа, добавлен 10.03.2010

  • Современные требования к организации снабжения продуктами и материально-техническими средствами. Требования к структуре складов и применяемому в них оборудованию. Подходы к выбору поставщиков. Закономерности товародвижения и влияющие на него факторы.

    презентация, добавлен 16.12.2017

  • Складское хозяйство в производственном процессе. Организация работы складского хозяйства на предприятии. Рациональная схема размещения и способы укладки товаров. Организация работы складского хозяйства на "ТекстильПрофи–Иваново" и ее совершенствование.

    курсовая работа, добавлен 30.11.2010

  • Склады как важный элемент логистической системы. Их структура и виды, планирование работы. Анализ экономической деятельности предприятия. Характеристика складского комплекса. Проблемы его организации и факторы повышения эффективности функционирования.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2014

  • Анализ экономического потенциала и финансового состояния исследуемого предприятия. Характеристика складских операций, организация и главные правила хранения товаров. Разработка и экономическая оценка мероприятий по совершенствованию складского хозяйства.

    дипломная работа, добавлен 29.11.2016

  • Изучение системы организации складского хозяйства промышленного предприятия. Анализ деятельности службы сбыта и складского хозяйства Гомельского завода "Гидропривод". Оценка автоматизации учетных работ и вместимости склада готовой продукции предприятия.

    дипломная работа, добавлен 11.10.2013

  • Складское хозяйство организации: значение, задачи и характеристика органов управления. Классификация и типы складов, функции. Принципы и подходы к организации данного хозяйства, эффективность и пути оптимизации. Расчет технико-экономических показателей.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2016

  • Складское хозяйство и его организация в производственном процессе. Виды и функции складов, характеристика операций. Рациональная схема размещения товара, его хранение и укладка. Основные параметры склада и их определение, расчет полезных площадей.

    контрольная работа, добавлен 19.06.2011

  • Предприятие как объект производственного менеджмента. Продвижение товаров с точки зрения логистики. Основные складские операции. Виды складов и их классификация. Пути усовершенствования работы складского хозяйства на современном этапе.

    дипломная работа, добавлен 11.01.2003

  • Описание структуры и основных видов складов. Организация работы складского хозяйства на предприятии, складские операции. Оценка маркетинговой деятельности, анализ системы складирования и разработка рекомендаций по ее оптимизации на ОАО "Автоагрегат".

    курсовая работа, добавлен 12.08.2011

  • Проект создания предприятия общественного питания в г. Тольятти. Организация управления, обслуживания, снабжения и складского хозяйства. Расчет производственной программы. Инженерное обеспечение и обоснование экономической рентабельности организации.

    дипломная работа, добавлен 25.06.2011

  • Организация снабжения и складского хозяйства, производства, управления и обслуживания предприятия общественного питания. Планирование количества посетителей и реализуемых блюд, расчет расхода сырья, необходимого оборудования и численности персонала.

    дипломная работа, добавлен 27.07.2011

  • Общая характеристика ТЦ "ГИППО". Организация снабжения и складского хозяйства. Ассортимент изделий, технологические схемы производства продукции. Планировочная схема цеха с размещением оборудования. Стандартизация и управление качеством продукции.

    отчет по практике, добавлен 19.09.2013

  • Принципы, формы, методы организации производства. Расчет производственной программы, потребности в оборудовании, площади цеха и численности основных производственных рабочих. Организация ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2010

  • Место и роль системы логистического управления в развитии экономики РФ и мировом масштабе. Анализ внешней среды, основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Промприбор", политики управления запасами и организации складского хозяйства.

    курсовая работа, добавлен 10.08.2011

  • Сущность антикризисного управления. Методологическая специфика стабилизации. Показатели готовности организации к чрезвычайным ситуациям на примере складского учета. Современные тенденции осуществления чрезвычайных мер: опыт зарубежных предприятий.

    дипломная работа, добавлен 05.01.2015

  • Теоретический аспект логистических издержек в процессе закупочной деятельности, методы их оценки и пути оптимизации. Организационно экономическая характеристика предприятия ООО "Макдоналдс". Анализ и организация складского хозяйства на предприятии.

    дипломная работа, добавлен 08.10.2010

  • Особенности организации инструментального хозяйства. Характеристика научной организации труда: содержание и основные направления. Промышленное предприятие, как производственная система. Производственная мощность предприятия, ее расчет и оценка исполнения.

    контрольная работа, добавлен 05.10.2010

  • Сущность склада как элемента материального потока, обеспечивающего осуществление логистических операций. Размещение складов общехозяйственного и общецехового назначения основного и вспомогательного производства. Проблемы управления складским хозяйством.

    презентация, добавлен 04.06.2014

  • Характеристика кафе "Русь". Требования, предъявляемые к предприятию общественного питания. Этапы создания и получения разрешительной документации. Организационная структура и структура управления. Оценка размера необходимых инвестиций для открытия кафе.

    курсовая работа, добавлен 04.04.2011

  • Изучение организации ремонтного хозяйства - совокупности общепроизводственных и цеховых подразделений предприятия, осуществляющих мероприятия по техническому обслуживанию и ремонту оборудования (машин, станков, приборов). Характеристика ремонтных циклов.

    контрольная работа, добавлен 05.10.2010

  • Структура предприятия и его производственно-хозяйственная деятельность, методы продвижения продукции на рынок, научная база управления. Функционирование складского хозяйства в системе распределения продукции, товарная политика и управление запасами.

    дипломная работа, добавлен 18.11.2009

  • Формула для вычисления объёма закупок. Данные, которые являются источником информации для построения бюджета закупок. Регулирование объемов закупок. Снижение затрат на транспортировку. Расходы на ведение складского хозяйства. Анализ сметы затрат.

    реферат, добавлен 14.04.2011

  • Теоретические основы организации и системы нормирования труда на предприятиях на примере эффективности функционирования городского хозяйства ООО "ПТП ПрофиБар". Анализ первичных документов производства, оценка полноты использования рабочего времени.

    дипломная работа, добавлен 01.05.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.